Thứ Hai, Tháng Bảy 4, 2022
Google search engine
HomeHà NộiBát bún cá đầy ắp 'ăn xong vẫn thèm' ở Hà Nội

Bát bún cá đầy ắp ‘ăn xong vẫn thèm’ ở Hà Nội

Tô bún 35.000 đồng có đủ loại cá giòn, mềm, ba loại rau được nhiều thực khách khắp cả nước yêu thích.

Xem thêm: du lịch hà nội

Bát bún cá đầy ‘ăn xong vẫn thèm’ ở Hà Nội

Trong tiết trời se lạnh, mưa phùn, còn gì ấm lòng hơn khi húp một bát bún nghi ngút khói, chua chua, cay cay. Ngoài bún ốc, cà ri, sự lựa chọn của mọi người Hà nội Mấy năm gần đây có thêm bún cá.

Quán nhỏ đã đầy khách từ 9-10 năm nay.  Ảnh: Tuấn Đào.

Quán nhỏ đã đầy khách từ 9-10 năm nay. Ảnh: Tuấn Đào.

Khai trương cách đây gần chục năm, quán bún cá trên đường Lê Văn Hưu (Hà nội) từ một nhà hàng nhỏ đã có thêm một vài chi nhánh. Tuy nhiên, địa chỉ đầu tiên vẫn là nơi thu hút khách mỗi ngày.

Nếu là thực khách lần đầu đến ăn, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy cô chủ bưng ra một tô bún đầy đặn. Giá một suất ăn thông thường là 35.000 đồng. Suất ăn ở đây là bún cá đúng chuẩn, không thêm các nguyên liệu như giò, bò,… Chủ quán cho rất nhiều rau ăn kèm như măng, cần tây, cải xanh. Bạn có thể gọi một loại rau nếu bạn thích.

Những quán bún cá nổi tiếng nhất ở Hà nội Tất cả đều chế biến món cá chiên giòn ăn kèm với bún, bánh tráng, bún. Hàng ở Lê Văn Hưu cũng vậy, dùng món cá rô phi cỡ bao diêm chiên giòn. Cá không bị cháy, cứng như một số nơi khác, bên trong lớp vỏ là miếng thịt mềm, thơm.

Bát bún có đầy đủ cá và rau.  Ảnh: Holy.

Bát bún có đầy đủ cá và rau. Ảnh: Holy.

Ngoài ra, trong tô còn có thêm cá chép tươi cắt khúc, khi khách ăn, chủ quán mới đem chần. Miếng cá chắc, khi cầm lên không bị vỡ, khi ăn không có cảm giác tanh. Đây cũng là điểm khác biệt của quán để thu hút khách hàng.

Một đặc sản khác của quán là bánh canh chả cá nước mắm chua ngọt. Khi có khách gọi, người bán mới mang ra chiên, miếng chả dày, thơm, không bị teo hay dai như nhiều nơi.

Bát bún đến giờ vẫn ngon nhưng nhiều thực khách lâu năm tiếc hùi hụi lần đầu mở quán. Khi đó, nhà hàng sử dụng cá rô đồng tuy nhỏ nhưng thịt ngọt hơn rất nhiều.

Khi có khách gọi, chủ quán sẽ chiên chả cho đến khi nóng giòn.  Ảnh: Tuấn Đào.

Khi có khách gọi, chủ quán sẽ chiên chả cho đến khi nóng giòn. Ảnh: Tuấn Đào.

Vắt thêm vài quả quất, thêm tương ớt và ít tỏi ngâm dấm, nhiều người ăn một tô bún đầy đặn, húp cả nước. Chủ quán tiết lộ, nước dùng được nấu từ xương cá, xương ống. Nước dùng trong, thanh nhưng vẫn ngọt thanh, không phải nhờ các gia vị phụ trợ.

Điểm trừ của quán là thiếu rau sống, có lẽ do chủ quán cho rằng lượng cần tây, bắp cải, cải xanh cho vào bát là đủ.

“Mình thấy bún riêu ở đây ngon nên ăn hết một lượt luôn. Miếng chả cá dày và nóng hổi, ​​không bị teo tóp như nhiều nơi. Nếu có thêm gia vị để phục vụ, tôi sẽ ăn nhiều hơn ”, anh Đức, thực khách đầu tiên đến quán cho biết.

Ngoài bán các loại bún, miến, bánh tráng, quán còn có các món mang về như chả cá, chả lươn, cá viên chiên, cá chình chiên giòn, cá lóc rút xương … để thực khách chế biến. món ăn theo sở thích của họ. thích hơn.

Theo Tuấn Đào / Vnexpress

Gọi 1900 1870 (Miền Nam), 1900 2045 (Miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn khách sạn Hà Nội với giá ưu đãi thấp nhất thị trường.

***

Tham khảo: cẩm nang du lịch iVIVU.com

Đánh giá bài viết này

Đang tải...Đang tải…
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments