Thứ Bảy, Tháng Bảy 2, 2022
Google search engine
HomeHà NộiHàng lòng luộc vừa ngon vừa chiều khách ở Hà Nội

Hàng lòng luộc vừa ngon vừa chiều khách ở Hà Nội

Đồ ăn tại quán trên phố Thụy Khuê được cắt lát cẩn thận, bày trên đĩa trắng, khách quen ưu tiên phần ngon nhất.

Xem thêm: du lịch hà nội

Quả sấu luộc vừa ngon vừa mê ở Hà Nội

Bụng heo là món khoái khẩu của nhiều đấng mày râu vào buổi sáng. Vào những ngày cuối tuần tiết trời mát mẻ, nhiều người chọn cách tụ tập cùng nhóm bạn để thưởng thức món ăn này.

Một đĩa lòng đầy đủ có giá từ 100.000 đồng.

Một đĩa lòng đầy đủ có giá từ 100.000 đồng.

Đĩa tự nó giống như một bàn tiệc. Trong cùng một đĩa nhưng mỗi miếng lại mang đến cảm giác khác biệt cho thực khách. Ruột mềm giòn, đậu phụ giòn, sần sật, bùi bùi của gan, đuôi tóp mỡ và huyết lạp thể hiện 50% sự khéo léo của nhà hàng. Giò chả phải không quá khô, không quá béo, thơm mùi rau răm, nhân mềm, ăn cùng lớp vỏ bên ngoài dai dai, béo ngậy.

Khi ăn ruột heo, bạn nên chọn hàng quen, không phải nơi nổi tiếng. Chỗ quen vừa sạch sẽ, vừa đảm bảo vệ sinh, cho phép ăn miếng nào, chủ quán cắt miếng đó.

Bạn nên chọn ăn các món nội tạng heo ở các nhà hàng quen thuộc.

Bạn nên chọn ăn các món nội tạng heo ở các nhà hàng quen thuộc.

Hàng thường nằm ở vùng ven, nơi người ta vẫn mổ lợn thủ công, khâu “bắt” vẫn còn. Phần ruột được rút ra khỏi ổ bụng, người thực hiện phải cắt bỏ ngay phần cuối cùng của ruột non. Như vậy, mật không bị tiết ra ngoài, chất cặn bã đã tiêu hóa không bị hấp thụ trở lại nên lòng ngon.

Ở Thụy Khuê, có những người vẫn giữ được truyền thống như vậy. Chủ cửa hàng, chàng trai trẻ Hà nội, rất chăm chỉ, chiều chuộng khách hết lòng. Nhìn cách gia đình cắt đĩa, thực khách sẽ cảm thấy món ăn mình sắp thưởng thức sẽ ngon hơn rất nhiều. Khách quen nhiều năm thường được ưu tiên tấm đầu.

Phần đầu xúc xích được nhiều người ăn.

Phần đầu xúc xích được nhiều người ăn.

Địa chỉ của shop ở 485 Thụy Khuê, Hà nội Giá một đĩa lòng đầy đủ từ 100.000 đồng trở lên, cháo lòng khoảng 25.000 đồng.

Theo Tuấn Anh / Vnexpress

Gọi 1900 1870 (Miền Nam), 1900 2045 (Miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn khách sạn Hà Nội với giá ưu đãi thấp nhất thị trường.

***

Tham khảo: cẩm nang du lịch iVIVU.com

Đánh giá bài viết này

Đang tải...Đang tải…
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments