Thứ Bảy, Tháng Sáu 25, 2022
Google search engine
HomeHà NộiNhững món giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

Những món giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội

“Nóng!” dường như là cụm từ được thốt ra nhiều nhất đối với người Hà Nội hay những người có mặt tại Hà Nội vào thời điểm này. Hà Nội đang vào hè, thời tiết ngày càng nắng nóng. Lúc này, không có gì quý hơn những món ăn giúp giải nhiệt tức thì, xua tan cơn khát và cái nóng như thiêu đốt.

1. Kem

Không chỉ ở Hà Nội mà ở khắp mọi nơi, kem luôn là cái tên vàng trong làng các món ăn giải nhiệt. Trong những ngày hè oi ả, có khi lên đến hơn 40 độ ở Hà Nội mà được thưởng thức một ly kem thơm ngon, mát lạnh thì chẳng khác gì “cá gặp nước”.

Nhắc đến kem ở Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua kem Tràng Tiền – đây là thương hiệu kem ngon ra đời từ năm 1958. Kem Tràng Tiền có vô số hương vị khác nhau như: vani, socola, cốm, đậu xanh, dừa. sữa, cacao với nhiều loại như kem que, kem hộp, kem ốc quế, kem tươi. Điều đặc biệt là nguyên liệu làm nên món kem Tràng Tiền loại 1 này đều là những đặc sản Việt Nam có xuất xứ từ các vùng miền như: Kem cốm làm từ cốm làng Vòng, kem dừa làm từ dừa nhập Bến Tre…

Kem Tràng Tiền.  Hình ảnh: Sưu tầm

Kem Tràng Tiền. Hình ảnh: Sưu tầm

Kem Tràng Tiền có giá khá bình dân, kem que khoảng 10.000 đồng và kem ốc quế 12.000 đồng. Bạn cũng không cần lo lắng về chất lượng của kem vì kem ngon Tràng Tiền Hà Nội không sử dụng đường hóa học, không sử dụng phụ gia và chất bảo quản.

Kem ốc quế Tràng Tiền.  Hình ảnh: Sưu tầm

Kem ốc quế Tràng Tiền. Hình ảnh: Sưu tầm

Ngoài kem Tràng Tiền, khi dạo phố Hà Nội ngày hè, bạn còn có thể thưởng thức kem nhà máy Xã Đàn, kem Phố Cổ Lò Đúc, kem xôi Hai Bà Trưng, ​​kem hồ Tây… Ngoài ra còn có kem hoa hồng kem. Kem cá, kem trà xanh lạ mắt du nhập vào Việt Nam, nhanh chóng trở thành món ăn giải nhiệt của nhiều người.

Kem hoa hồng bắt mắt.  Hình ảnh: Sưu tầm

Kem hoa hồng bắt mắt. Hình ảnh: Sưu tầm

2. Nước sấu ngâm đường

Sấu là một loại trái cây quen thuộc với người Hà Nội. Và sấu ngâm đường là thức uống được nhiều người “săn lùng” không chỉ bởi tác dụng giải nhiệt ngày hè hiệu quả mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng “rất Hà Nội”.

Chén sấu Hà Nội ngâm đường mát lạnh.  Hình ảnh: Sưu tầm

Chén sấu Hà Nội ngâm đường mát lạnh. Hình ảnh: Sưu tầm

Ở Hà Nội, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một cốc nước sấu ở nhiều quán ven đường cho đến những cửa hàng sang trọng; Bạn cũng có thể mua sấu ở bất cứ gánh hàng rong nào ở Hà Nội hoặc ghé các chợ lớn như chợ Đồng Xuân, chợ đầu mối Long Biên, mang về nhà và tự pha nước uống. Vị chua chua ngọt ngọt, thanh mát, đọng lại cùng nước đường đậm đà hòa cùng chút nước, đường, đá, ly sấu ngâm đường là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức của Hà Nội. Nội địa.

3. Đậu phụ

Những gánh hàng rong bán đậu phụ trên các con phố, hay trong ngõ hẻm không còn là hình ảnh xa lạ với người dân thủ đô, nhất là khi hè về. Món phở ở Hà Nội rất đặc biệt, ngoài bát phở có chút nước đường truyền thống và vài viên đá, phở quá ở đây được làm với đủ loại hương vị: tào phớ, tào phớ đậu xanh, tào phớ và tào phớ caramen. . , phở với cà phê, phở quá trà xanh, …

Đậu phụ truyền thống.  Hình ảnh: Sưu tầm

Đậu phụ truyền thống. Hình ảnh: Sưu tầm

Cầm bát tào phớ, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm quyện với vị ngọt của nước đường ướp hoa lài, đá bào mát lạnh, trân châu, thạch đen dai dai, rắc lên trên một ít cơm dừa nạo sợi. Tươi ngon, không thể chê vào đâu được. Một số hàng phở quá nổi tiếng ở Hà Nội có thể kể đến như chợ Nghĩa Tân, Nguyễn Du, Hàng Lược, Xã Đàn, … với giá khoảng 5.000 – 15.000 đồng / tô.

Vô số loại đậu phụ được biến tấu đặc biệt.  Hình ảnh: @mattysblog

Vô số loại đậu phụ được biến tấu đặc biệt. Hình ảnh: @mattysblog

4. Món thạch

Một cốc thạch ngọt mát cũng là lựa chọn hàng đầu của người dân thủ đô mỗi khi hè về. Hiện nay, có rất nhiều loại thạch khác nhau cho bạn lựa chọn: thạch găng, thạch dừa, thạch trái cây… Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là thạch dừa với công thức rất đơn giản từ dừa với một ít bột thạch và nước. sữa dừa. Bạn có thể thưởng thức thạch dừa ở Hàng Than, 34 Hàng Cót, 21 Trần Phú,…

Thạch rau câu dừa hà nội.  Hình ảnh: Sưu tầm

Thạch rau câu dừa hà nội. Hình ảnh: Sưu tầm

Những quán thạch dừa này tuy nhỏ nhưng thu hút rất đông thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ bởi sự sạch sẽ và đảm bảo chất lượng. Những miếng thạch dừa trắng, mịn, tươi, cùi dừa mỏng, kết hợp với một lớp dừa trắng sữa, khi ăn có vị ngọt tự nhiên của dừa thơm chứ không phải ngọt gắt của đường, khi cho vào miệng cảm nhận được. rất tuyệt. , sảng khoái. Thạch dừa có giá dao động từ 20.000 đồng, còn thạch dừa từ 30.000 đồng.

Găng tay đá Hà Nội.  Hình ảnh: Sưu tầm

Găng tay đá Hà Nội. Hình ảnh: Sưu tầm

5. Các biến thể caramel

Caramen thực chất là một món ăn được làm từ trứng, sữa tươi và đường, hấp chín và cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức. Tuy nhiên, đến với Hà Nội, nhất là vào mùa hè, bạn sẽ tha hồ “bơi lội” trong thiên đường đầy ắp những món caramen độc đáo, thơm ngon mà không phải nơi nào cũng có được. Một số biến tấu của caramen bao gồm caramen nhãn ở Phố Huế, caramen trân châu ở chợ Nguyễn Công Trứ, caramen trái cây ở Hàng Than, caramen thạch ở sân chơi tập thể Kim Liên, caramen trà xanh, caramen chè thập cẩm, caramen đậu đỏ,…

Trân châu caramen.  Hình ảnh: Sưu tầm

Trân châu caramen. Hình ảnh: Sưu tầm

Tuy nhiên, dù biến tấu thế nào thì caramen Hà Nội vẫn giữ được vị béo ngậy, béo ngậy của trứng, sữa và mùi thơm đặc trưng của nước đường hay cà phê.

Caramen thập cẩm.  Hình ảnh: Sưu tầm

Caramen thập cẩm. Hình ảnh: Sưu tầm

6. Sữa chua trái cây

Có lẽ trong tất cả các món giải khát mùa hè ở Hà Nội, sữa chua hoa quả là rẻ nhất, chỉ khoảng 3.000 đồng / hộp. Những hũ sữa chua nhỏ xinh dường như là món ăn vặt rất quen thuộc với thế hệ 8x, 9x ở Hà Nội. Vì được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau như sầu riêng, xoài, cam, cốm, khoai môn… nên mỗi hũ sữa chua một màu: vàng, cam, xanh, tím, hồng… Nhìn những hũ sữa chua mát lạnh. Nhỏ xinh, nhiều màu sắc, hiếm có khách nào cưỡng lại được.

Sữa chua trái cây.  Hình ảnh: Sưu tầm

Sữa chua trái cây. Hình ảnh: Sưu tầm

Để thưởng thức những hũ sữa chua đặc biệt này, bạn có thể ghé qua phố Kim Mã Thượng. Sữa chua ở đây được làm theo công thức truyền thống và thủ công. Mỗi tối, chủ cửa hàng sẽ ủ sữa chua với sữa đặc, men sữa chua cái và đường, hỗn hợp này sẽ để qua đêm rồi đổ vào các hũ nhỏ trước khi cho vào tủ lạnh. Vị sữa chua trái cây sẽ được làm siro trái cây và thạch, rất đa dạng và phong phú, với nhiều hương vị như cốm, ổi, đào, cam, dứa, dâu tây, cà phê… với giá chỉ từ 3.000 đồng.

Trở về tuổi thơ với hũ sữa chua và bimbim.  Hình ảnh: Sưu tầm

Trở về tuổi thơ với hũ sữa chua và bimbim. Hình ảnh: Sưu tầm

7. Hoa quả ngâm chua

Vòng một vòng Hà Nội mùa hè, bạn sẽ tha hồ lựa chọn những món trái cây dầm với đủ kiểu biến tấu khác nhau. Quả sấu ngâm là món ăn mùa hè ở Hà Nội vừa ngon vừa bổ. Món ăn là sự kết hợp của đủ các loại trái cây quen thuộc như xoài, lê, dâu, mít, dưa hấu, thanh long… Khác với nhiều loại thức uống khác, trái cây dầm không dùng đường mà dầm sữa đặc và nước cốt dừa. trộn với bột lọc… Đá bào bào cân bằng vị ngọt cho ly trái cây ngâm, tạo vị tươi mát khi thưởng thức.

Quả sấu ngâm Hà Nội.  Hình ảnh: Sưu tầm

Quả sấu ngâm Hà Nội. Hình ảnh: Sưu tầm

Đồ chua ở Hà Nội cũng có vô vàn kiểu biến tấu. Nếu bạn đang tìm kiếm một bát salad trái cây “lành mạnh” và ít chất béo, bạn có thể nghĩ đến cám yến mạch. Nếu muốn tìm cảm giác mát lạnh toàn thân, bạn có thể chọn các loại mứt trái cây với các hương vị kem vani, kem dâu, kem trà xanh …

Trái cây ngâm bột yến mạch.  Hình ảnh: Sưu tầm

Trái cây ngâm bột yến mạch. Hình ảnh: Sưu tầm

8. Trà

Trà luôn được coi là cứu cánh giúp thỏa mãn và làm dịu cơn khát nhanh chóng trong những ngày nắng nóng. Chè ở Hà Nội khá đa dạng và ngon như chè Khúc Bạch, chè thập cẩm, chè đậu xanh, chè bưởi, khoai môn, xoài, bơ, chè hoa quả… Chè khúc bạch được bán khắp Hà Nội trong những ngày qua. Vào mùa hè, một bát chè ngọt mát, có thêm trân châu, sương sa mát lạnh, hạt lựu giòn dai quyện cùng lớp nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè.

Các loại chè ở Hà Nội.  Hình ảnh: Sưu tầm

Các loại chè ở Hà Nội. Hình ảnh: Sưu tầm

Chè Khúc Bạch đặc trưng của Hà Nội.  Hình ảnh: Sưu tầm

Chè Khúc Bạch đặc trưng của Hà Nội. Hình ảnh: Sưu tầm

9. Trà chanh, trà quất

Đặc sản Hà Nội với văn hóa “trà chanh”, chắc hẳn không ai không biết. Mùa hè đến cũng là lúc các quán trà chanh đông khách. Không thuộc nhóm “sang chảnh”, sức hút của trà chanh đến từ sự đơn giản. Trà chanh được pha chế bằng cách cho nước cốt chanh vào trà, vị đắng của trà hòa với vị chua của chanh và thêm một chút đường cho dễ uống. Người bán cắt thêm những lát chanh mỏng để nước trà có màu đẹp và tươi hơn.

Trào lưu trà chanh ở Hà Nội vẫn chưa hạ nhiệt.  Hình ảnh: Sưu tầm

Trào lưu trà chanh ở Hà Nội vẫn chưa hạ nhiệt. Hình ảnh: Sưu tầm

Trong mấy ngày nắng nóng ở Hà Nội, bạn có thể ghé qua một vài địa điểm để uống trà chanh, trà quất giải nhiệt như khu Nhà Thờ, khu Chợ Gạo, 162 Trần Quang Khải … với giá chỉ 10.000 – 20.000 đồng / cốc.

Trà chanh nhà thờ.  Hình ảnh: Sưu tầm

Trà chanh nhà thờ. Hình ảnh: Sưu tầm

10. Nước hoa quả

Một sự lựa chọn đơn giản nhưng rất hợp lý để giải nhiệt ở Hà Nội phải kể đến những cốc nước hoa quả tươi. Bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại nước ép từ trái cây tươi như táo, cam, dứa, bưởi…, giá loại đồ uống này cũng rất rẻ, chỉ khoảng 15k – 30k / cốc. Ngoài ra, một số quán sẽ cho bạn thoải mái lựa chọn các loại trái cây để trộn, tuy nhiên, món trộn sẽ có giá cao hơn khoảng 5k – 10k.

Nước ép trái cây.  Hình ảnh: Sưu tầm

Nước ép trái cây. Hình ảnh: Sưu tầm

Một số địa chỉ bán nước ép trái cây quen thuộc với giới trẻ Hà Nội mà bạn có thể ghé qua là 17 Gia Ngư, 2B Bà Triệu, 4 ​​Lê Thái Tổ …

Thức uống giải nhiệt tốt nhất mùa hè.  Hình ảnh: Sưu tầm

Thức uống giải nhiệt tốt nhất mùa hè. Hình ảnh: Sưu tầm

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments