Thứ Bảy, Tháng Sáu 25, 2022
Google search engine
HomeTin tứcNhững món ngon độc quyền của phố núi Buôn Ma Thuột

Những món ngon độc quyền của phố núi Buôn Ma Thuột

Khi đến thành phố Buôn Ma Thuột của Du lịch đắk lắk Thường thì du khách sẽ nhớ ngay đến cảnh đẹp của núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ, vùng đất đỏ bazan màu mỡ và lễ hội đua voi tưng bừng… mà quên mất một nét văn hóa không kém phần độc đáo, đó là đặc sản nổi tiếng Buôn Ma Thuột. Tuy đơn giản nhưng lại là một món ăn ngon và độc đáo.


Đắm mình với những món ăn độc đáo của Buôn Ma Thuột


Bún đỏ

Sở dĩ món ăn này có tên là bún đỏ cũng bởi màu đỏ đặc trưng của nước dùng. Tô bún đỏ au nóng hổi với gạch cua, trứng cút, chút tóp mỡ.


Du lịch Ma Thuột nên ăn gì?


Bún đỏ, món ăn đặc sản của du lịch Buôn Mê – Hình minh họa

Thêm một chút mắm tôm tím hoa cà, ớt xay và cần tây. Tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời hấp dẫn thực khách. Và món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn khi bạn thưởng thức vào buổi tối se lạnh ở Du lịch Buôn ma thuột.


>> Xem thêm: Vé máy bay đi Buôn Ma Thuột giá rẻ


Cá bống kho riềng

Cá bống tượng ở Tây Nguyên thường sống ở các thác nước và chúng chỉ thích nghi được với môi trường này. Khi chế biến, người ta sẽ cho một chút muối vào ướp cho cá cứng lại rồi dùng riềng đã rửa sạch để giã nhỏ. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nồi. Vị thơm ngọt của cá kết hợp với riềng và các loại gia vị hòa quyện vào nhau hấp dẫn. Thực khách du lịch trong nước Chỉ ngửi thôi đã khiến tôi thèm thuồng.


Cá hồi

Cá mòi nướng muối ớt, lẩu măng chua nấu măng thường là những món ăn được chế biến từ loại cá đặc sản độc đáo của Buôn Ma Thuột.


đặc sản du lịch Mê Thuột


Canh chua cá tra – Hình minh họa

Cá hồi được đánh bắt từ chính dòng sông Sêrêpôk chảy quanh năm nên ở đây thường nặng hơn, thịt nhiều và săn chắc. Đối với món cá lăng nướng, bạn có thể tận dụng phần thịt cá đem nướng trên than hoa cho đến khi cá ngấm dầu mỡ, da vàng giòn, còn phần đầu và đuôi thì dùng măng chua. Ăn kèm với mì tươi.


Cà phê đắng

Cà đắng là món ăn dân dã, độc đáo mang đậm hương vị ẩm thực của Tây Nguyên nói chung và Ban Mê nói riêng. Cà tím có vỏ màu xanh, hình tròn hơn ngón tay cái, ăn có vị đắng nhưng về sau có vị ngọt đặc trưng.


tư vấn kinh nghiệm du lịch Ma Thuột


Cà đắng là món ăn rất phổ biến ở Buôn Ma Thuột – Hình minh họa

Và người dân Buôn Mê thường chế biến món cà đắng bằng cách cắt lát mỏng trộn với cá khô, nước mắm chua ngọt, thêm vài sợi ngò gai, ngò gai thái nhỏ. Được biết, trứng đắng là món ăn rất được người dân địa phương và thực khách ưa thích. du lịch giá rẻ yêu thích.


măng

Cây Lê thuộc họ tre và khá đặc trưng ở vùng đất Tây Nguyên này. Cây có sức phát tán rất mạnh và có sức sống kỳ lạ. Phần chồi mọc từ ngọn của cây có thể dùng tươi hoặc thái lát phơi khô. Măng rừng cũng thuộc loại ngon nhất trong các loại măng rừng phổ biến như măng rừng, măng nứa …


Du lịch Buôn Ma Thuột có gì hấp dẫn?


Măng cụt đặc sản của núi rừng Tây Nguyên – Hình minh họa

Măng có vị ngọt thanh, không đắng như các loại măng khác, rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Không thể không kể đến: măng trộn, măng nấu thịt vịt, măng xào ga.


Rau muối

Nếu như cà đắng, đọt mây có vị đắng thì đặc sản rau mùng tơi có vị ngọt. Trốn trong suối sáu tháng vào mùa khô, đến mùa mưa, nó lại trỗi dậy. Những mầm rau xanh mơn mởn, vươn mình như trong suốt mùa nắng đã tích tụ bao nhiêu chất dinh dưỡng của đất và nước để chờ ngày đâm chồi nảy lộc. Tuy nhiên, rau ngâm trông khá mỏng manh và dễ vỡ. Thân rau giòn và dễ gãy, lá giống rau răm cũng dễ bị dập, hư. Bù lại, rau có vị ngọt khó tả.

Muốn ăn được rươi phải nấu chung với nhiều loại thức ăn như măng, củ mài, nấm rơm. Khi ăn có vị bùi bùi nơi đầu lưỡi, một lúc sau thì ngọt lịm nơi cổ họng. Đó thực sự là một trải nghiệm khó quên khi vị giác mở ra đủ để người ăn cảm nhận đủ vị đắng, cay, ngọt, bùi chỉ trong một món ăn.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments