Thứ Hai, Tháng Bảy 4, 2022
Google search engine
HomeTin tứcPhát thèm với 7 món ngon khi lạc bước đến Cà Mau

Phát thèm với 7 món ngon khi lạc bước đến Cà Mau


Mũi Cà Mau được mệnh danh là mảnh đất cuối cùng của Tổ quốc, với bạt ngàn rừng đước, rừng tràm, sông rạch chạy dài khắp nơi. Không chỉ vậy, Cà Mau còn nổi tiếng với nhiều món ngon làm say lòng thực khách thập phương. Khi đến du lịch Cà Mau, ngoài việc thưởng ngoạn cảnh đẹp nơi đây, chắc chắn bạn sẽ phải dành nhiều thời gian để khám phá hết ẩm thực Cà Mau. Vietnambooking sẽ giới thiệu đến bạn 7 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Cà Mau để nhớ mãi.


Lẩu mắm U Minh

Lẩu mắm là một trong những món ăn dân dã quen thuộc của người dân Nam Bộ. Nguyên liệu chính để làm nên một nồi mắm ngon là mắm, với nhiều loại cá và rau chỉ có ở vùng đất U Minh. .

Thành phần chính của lẩu mắm U Minh là mắm sặc. Nước mắm được ninh kỹ với xương, nêm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào nồi lẩu. Để dậy mùi, người ta còn cho thêm ít lá sả bằm nhuyễn, phần gốc sả đập dập vào nồi lẩu. Lẩu mắm thích hợp với nhiều loại thịt hoặc cá tùy thích. Lẩu mắm U Minh Cà Mau được ăn kèm với các loại rau: bông súng, rau ngổ, bông cải, rau muống… càng làm tăng thêm hương vị chân thực của món ăn nơi đây.



Lẩu mắm là món ăn không thể thiếu của người dân Nam Bộ – Ảnh Internet

Để món lẩu mắm ngon bạn có thể cho thêm đậu bắp, nấm rơm cùng các loài cá tươi như cá rô, cá lóc, cá lóc. Dần dần, lẩu mắm U Minh đã trở thành món ăn nổi tiếng của vùng đất Cà Mau.



Rạch Gốc Ba Dao


hướng Tây nơi nổi tiếng với những khu rừng ngập mặn và cá rộng lớn. Và chính những khu rừng này là nơi sinh sống của ba khía. Ba Khen Rạch Gốc đã có thương hiệu từ xưa đến nay. Mùa ba khía vào khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch. Loại ba ba này ăn trái mắm đen đã rụng nên có màu đỏ son, thịt thơm và săn chắc hơn ba khía ở các vùng khác.



Nước mắm Bà Khiêm nức tiếng gần xa với hương vị thơm ngon, dân dã – Ảnh Internet

Ba Khía được làm bằng cách luộc sả, ăn với nước chấm. Nước chấm được pha chế rất đơn giản, gồm sả băm nhuyễn trộn với cơm mẻ, thêm chút ớt để tạo vị cay, sau đó nêm thêm chút hạt nêm cho vừa ăn. Với cách ăn này, thịt ba khía rất ngọt và thơm do có vị hơi cay của ớt, sả và một chút chua chua, nóng hổi của cơm mẻ. Ba Khiết luộc ăn kèm với nước chấm sẽ là món ăn khó quên đối với du khách thập phương.


Chả trứng mực

Món mực trứng chiên có màu vàng tươi, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, nem được cắt thành từng khoanh to bằng đầu ngón tay, bày ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Nước chấm đi kèm phải là nước mắm hoặc muối tiêu chanh mới phù hợp.

Đặc sản này ăn kèm với các loại rau, bánh tráng mềm xốp, có vị béo của trứng mực, không thể nhầm lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Người dân Đất Mũi thường dùng món này để đãi khách quý, khách phương xa, hoặc làm quà cho người thân xa quê.



Chả mực vàng ruộm là món ăn hấp dẫn bất kỳ thực khách nào – Ảnh Internet


>> Xem thêm: Vé máy bay đi Cà Mau giá rẻ


Thịt ba chỉ nướng muối ớt

Xôi vò Cà Mau bây giờ rất hiếm, bởi nó đã trở thành một món ăn quý hiếm và luôn mang một hương vị rất riêng khiến thực khách nhớ mãi không quên. Để làm được món ngao ngon, bạn phải chọn loại ngao, rửa sạch, để ráo.

Gia vị gồm muối, tiêu, chanh, bột ngọt, rau ăn kèm. Nướng cháy đều và bắt đầu xèo xèo, có thể nướng nhiều con cùng lúc. Khi há miệng là vừa chín tới, rất ngọt, nếu để lâu sẽ chín quá, thịt khô, dai, vị rất nhạt.



Thịt ba chỉ nướng muối ớt ở Cà Mau – Ảnh Internet


xem thêm ► Danh sách khách sạn Cà Mau giá rẻ, chất lượng tốt



Salad nhộng ong

Về Cà Mau chắc chắn bạn sẽ được nghe đến món gỏi nhộng ong ngon được xếp vào hàng “đệ nhất”. Nhộng ong U Minh có nhiều, bùi, béo ngậy, hương vị thơm ngon khó tả. Lấy tổ ong nhúng qua nước sôi, lọc lấy nhộng ong sạch. Sau khi làm sạch, để riêng, phi hành chảo cho thơm rồi cho nhộng ong vào đảo đều, nêm chút mắm ngon, tiêu, chút đường cho đậm đà rồi để riêng. Có thể nấu hàng chục món ngon như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi … Trong đó, nhộng ong trộn gỏi là món ăn được nhiều người yêu thích vì giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của nhộng ong và nhộng ong. Có thể kết hợp với nhiều loại rau củ có vị thơm.



Đĩa gỏi chuối trộn nhộng ong – Ảnh Internet


Bồn bồn cà mau

Bồn bồn được coi là loại rau sạch nhất, được nuôi dưỡng và chăm bón từ lượng phù sa nên bồn rất “tinh khiết”, không bị nhiễm hóa chất. Vì vậy, khi ăn tươi, bồn bồn rất ngon, ngọt và giòn.

Nếu làm dưa món thì dưa món cũng được coi là món ăn rất được lòng người dân Cà Mau cũng như khách phương xa. Người Cà Mau thường ăn dưa góp với cá kho tộ, khi ăn với cơm, thực khách không khỏi buông đũa.



Dưa bồn bồn, món ngon dân dã vùng đất – Ảnh Internet


Giống khô

Khô cá kèo là một món ăn khá đặc biệt, thực khách có thể mua về làm quà hoặc biếu người thân ở xa. Khô gà xé phay muối ớt, độ mặn vừa phải, nướng thơm lừng chấm nước mắm me, thường ăn với cơm hoặc cháo trắng. Còn khô cá kèo thường được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Bên cạnh đó, khô tôm bọ ngựa là một trong những đặc sản nổi tiếng của đất Mũi, một số gia đình đã ép mỏng tôm bọ ngựa để làm khô, coi đây là món ngon hảo hạng để đãi khách hoặc biếu bạn bè. Tôm khô bọ ngựa có thể chế biến thành nhiều món ngon đơn giản như luộc, chiên, nướng. Khi ăn vào sẽ tan ra trong miệng với vị mặn của muối xen lẫn chút ngọt khiến ai cũng phải thòm thèm. Tôm khô Rạch Gốc không chỉ nổi tiếng trong nước mà nay đã được các thị trường thế giới biết đến.



Đồ khô luôn được lòng du khách – Ảnh Internet


Xem thêm: Tour Miền Tây Cà Mau Sóc Trăng Bạc Liêu

Cà Mau, từng là vùng đất “rừng thiêng nước độc” nhưng lại mang đến cho con người biết bao món ngon, bao hương vị đáng để thưởng thức và thưởng thức trong đời. Chính vì vậy, nếu có dịp du lịch Cà Mau, bạn đừng ngần ngại bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon của vùng đất này nhé!

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments