Thứ Hai, Tháng Bảy 4, 2022
Google search engine
HomeHà NộiQuán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi...

Quán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi món bằng tay

Cô chủ sắp xếp các món ăn trong những chiếc bát nhỏ khiến thực khách chỉ muốn ăn thôi vì nhân viên ở đây không nói được lời nào.

Xem thêm: du lịch hà nội

Quán ốc hơn 2 chục năm ở Hà Nội: Khách phải order tận tay

Tống Duy Tân là con phố ẩm thực nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn ở Hà nội. Nhắc đến con phố này, những thực khách sành ăn, đặc biệt yêu thích các món ốc sẽ nghĩ ngay đến “Quán Cô Ba”, một trong những quán vỉa hè nổi tiếng từ nhiều năm nay.

Chủ nhân là bà Hàn Tuyết Khanh và ông Diệp Tiểu Hùng. Hai vợ chồng mở quán tính đến nay đã hơn 20 năm. Điều đặc biệt của quán ốc nhỏ là cả chủ và nhân viên đều là người khiếm thính.

Góc nhỏ của quán ốc câm.  Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Góc nhỏ của quán ốc câm. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Trước khi mở quán ốc, cô Khánh bán bún riêu cua. Cô gánh bán từ khu vực Bệnh viện K đến Hàng Bông, Thợ Nhuộm được một thời gian thì dừng lại, chuyển sang bán ốc. Nhờ tiếng lành đồn xa, quán nhỏ ngày nào cũng có khách lui tới.

Hàng ngày, đúng 6 giờ sáng, chủ quán đi chợ mua những con ốc và nguyên liệu tươi ngon nhất rồi về sơ chế. Các công đoạn hoàn thành trước 14h để có thời gian trải bạt đón khách.

Trong suốt thời gian qua, thực khách và chủ quán chưa bao giờ nói chuyện với nhau. Khách đến quán sẽ không gọi đồ ăn như bình thường. Thay vào đó, nhà hàng sắp xếp các món ăn vào từng bát nhỏ, thực khách thích ăn gì sẽ chỉ vào đó để báo hiệu cho nhân viên nhà hàng.

Món được nhiều khách lựa chọn cũng là món chính của địa chỉ này là mít trộn và ốc. Ăn kèm với sung ngâm và nước chấm có vị cay cay, đậm đà hương gừng và thơm mùi sả, lá chanh. Tất cả được chuẩn bị trong những chiếc bát nhỏ để phục vụ khi khách đến.

Ốc nóng luôn là món được gọi nhiều nhất.  Ảnh: Hoàng Tuấn Anh

Ốc nóng luôn là món được gọi nhiều nhất. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh

Ốc ở quán được nhiều thực khách đánh giá là béo và sạch. Khách có thể gọi thêm một tô nước ốc nóng hổi để thỏa cơn thèm.

Anh Thanh (sống tại Hà Nội), một khách quen của quán chia sẻ, anh đến quán cũng vì nụ cười và phong cách bán hàng của cô chủ. “Cái gì cũng có giá của nó. Tôi không quan tâm lắm đến giá cả nhưng chất lượng đồ ăn ở đây thì khỏi phải bàn”, anh nói.

Ngoài thực đơn chính là ốc, địa chỉ còn bán chân gà sả ớt, ngao luộc, trứng cút lộn, xoài, đậu que với giá cả phải chăng. Trung bình một bữa ăn cho 4 người no nê khoảng 200.000 đồng.

Chủ quán sẽ sử dụng máy tính hoặc điện thoại để thanh toán hóa đơn sau đó liên lạc với khách hàng.  Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Chủ quán sẽ sử dụng máy tính hoặc điện thoại để thanh toán hóa đơn và sau đó giao tiếp cho khách hàng. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Trong tiết trời se lạnh, những món ốc nóng hổi luôn được nhiều người yêu thích. Địa chỉ này thường xuyên phục vụ thực khách đến khoảng 20h hàng ngày. Hiện tại khi đông khách, quán có thêm người hỗ trợ nên bạn có thể nhờ họ gọi hộ mà không cần chỉ việc mang đồ ăn đến tận nơi.

Theo Di Vy / Vnexpress

Gọi 1900 1870 (Miền Nam), 1900 2045 (Miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn khách sạn Hà Nội với giá ưu đãi thấp nhất thị trường.

***

Tham khảo: cẩm nang du lịch iVIVU.com

Đánh giá bài viết này

Đang tải...Đang tải…
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments